Vanille Fraise è una stupenda ortensia paniculata. I panicoli, di notevoli dimensioni, si formano sulla pianta verso la metà di Giugno dapprima di color bianco crema, per poi tingersi con il passare delle settimane di colore rosa, inizialmente delicato e via via più intenso, per poi assumere una colorazione completamente rosa fragola alla fine dell’estate.

L’intensità del colore rosa varia in relazione all’esposizione solare.